用淀粉和鸡腿可以做什么

休闲零食 时间:2019-10-20 21:34:55

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  主料 笋鸡腿1对。鸡蛋2个。调料植物油500克,(实耗油50克),料酒30克,盐5克,湿淀粉量,味精5克葱、姜各15克,椒盐10克。

  (1) 将生鸡腿剖开,骨成柄,用刀尖将筋切断,穿成大都幼孔重入料酒味精、盐和切成块状的葱、姜汁中,入味约1~2小时。

  蘸上用蛋清、湿淀粉搅成的浓糊,下炒勺热油中用旺火约炸15分钟呈金黄色时捞出,蘸椒盐食用即可。已赞过已踩过我们对这个回答的评判是?指摘收起

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