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牛板筋是牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋

牛板筋是牛背部两块连缀全身步履肌肉的主大筋。它的质地是韧性较劲强的,于是必要体验压造才力到达原料爽嫩的功劳。详明的加工举措:取牛板筋放入盆内,倒入净水略微重泡,刮掉板筋上附着的油脂。将牛板筋5千克放入高压锅内,倒入清水将它没过,倒入葱段、姜片、料酒各100克,食用碱2克和八角10...

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